Ce qui importe dans la vie,
Ce n’est pas l’endroit où nous sommes,
Mais la direction que nous prenons …
Oscar Wilde
Il était cinq heures du matin,
On avançait dans les marais couverts de brume.
Avec mon « A.P.N. » dans les mains ...
Un passereau prenait, au loin, de l'altitude.
Par dessus l'étang soudain j'ai vu,
passer les oies sauvages ...
Elles s'en allaient vers le midi, la Méditerranée
Un vol de perdreaux, par dessus les champs,
montait dans les nuages.
La forêt chantait, le soleil brillait,
au bout des marécages...
Alors je suis parti tout seul,
J'ai emmené mon épagneul en promenade ...
Je regardais le bleu du ciel et j'étais bien.
Et tous ces oiseaux qui étaient si bien
là-haut dans les nuages,
J'aurais bien aimé les accompagner
au bout de leur voyage ... ... ...
Texte inspiré d’une chanson de Michel DELPECH
Le vent d’automne a arraché toutes ses feuilles
et dénudé chacune de ses branches,
mais l’arbre résiste !
Il s’enracine et s’entête à vouloir survivre …
Tant et bien que de partout pour un nouvel essor
vont renaître les bourgeons !
Je me suis bien régalé de fruits d'automne,
Je me suis bien régalé avec la pomme du pommier.
Je n'ai surtout pas mangé le gland du chêne,
Je n'ai surtout pas mangé le marron du marronnier.
Les arbres ont pris des couleurs chatoyantes.
Leurs feuilles mordorées viennent joncher le sol …
Le temps doux et humide est propice aux champignons ;
Il y en a de très beaux, mais sont-ils tous bons ???
A tout prendre, je préfère faire griller des marrons !!!
C'est dans les vieux pots,
qu'on fait les meilleures soupes !
Oui, mais à condition
d'y mettre
ce qu'il faut !
Voici ma recette "aux 5 légumes" :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 poireau – ½ citrouille – 6 carottes – 6 pommes de terre – 3 tomates pelées
Préparation :
Nettoyez soigneusement le poireau et coupez le en rondelles.
Epluchez les carottes, la citrouille et les pommes de terre, puis coupez tout en petits morceaux. Pelez les tomates et faîtes les revenir avec l’émincé de poireaux dans de l’huile d’olive.
Dans la cocotte-minute, versez 1,5 l d'eau, puis ajoutez les trois autres légumes
Assaisonnez avec une poignée de gros sel et du poivre et fermez la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 10 min.
Après refroidissement, mixez pour obtenir un velouté parfait.
Agrémentez selon vos envies avec de la crème ou du beurre salé.
L´automne raconte à la terre les feuilles
qu´elle a prêtées à l´été.
Georg Christoph Lichtenberg
Cette petite fleur appelée « aster »,
dont le nom vient du grec et signifie « étoile »,
devrait nous inciter, malgré ces jours tristes de l'automne,
à croire en la Lumière et à retrouver l'Espérance ...
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